书目信息

书名: 稻米 
作者: 白馥兰 科克拉尼斯 菲尔兹布莱克 舍费尔 编 ;秦传安
出版信息: 上海   上海财经大学出版社  2023.01
开本页数: 25cm  484页
丛书名:
单 册:
中图分类: S511 S511-091
科图分类:
主题词: 水稻栽培--shui dao zai pei--农业史--世界
电子资源:
ISBN: 978-7-5642-3994-7
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304    @a题名页题其余责任者: 彼得·A.科克拉尼斯 , 埃达·L.菲尔兹布莱克 , 达格玛·舍费尔
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320    @a有书目 (第441-484页)
330    @a本书是一本有关稻米的全球性的学术研究荟萃, 作者从全球的角度和比较分析的角度, 采用新颖的方法, 以一种清晰而简洁的方式, 论述了稻米的历史与殖民主义的出现、工业资本主义的全球网络以及现代世界经济之间的关联及其紧密性。这本著作集结了来自美洲、非洲、亚洲几个地区的专家的智慧和研究成果, 书中所收录的15篇文章尽管从各自不同的视角来研究稻米的历史与全球网络, 但大体可以划分为三个主题, 一是稻米的纯化与杂交, 二是稻米与环境问题, 三是稻米与权力及控制之间的关系, 而这三个主题犹如概念的桥梁, 连通了当前在全球史领域开风气之先的三个学科 —— 科学史、环境史和政府治理研究。
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    稻米:全球网络与新历史/(英) 白馥兰 (Francesca Bray) ... [等] 编/秦传安译.-上海:上海财经大学出版社,2023.01
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    剑桥·全球经济专题史
    
    ISBN 978-7-5642-3994-7:CNY148.00
    本书是一本有关稻米的全球性的学术研究荟萃, 作者从全球的角度和比较分析的角度, 采用新颖的方法, 以一种清晰而简洁的方式, 论述了稻米的历史与殖民主义的出现、工业资本主义的全球网络以及现代世界经济之间的关联及其紧密性。这本著作集结了来自美洲、非洲、亚洲几个地区的专家的智慧和研究成果, 书中所收录的15篇文章尽管从各自不同的视角来研究稻米的历史与全球网络, 但大体可以划分为三个主题, 一是稻米的纯化与杂交, 二是稻米与环境问题, 三是稻米与权力及控制之间的关系, 而这三个主题犹如概念的桥梁, 连通了当前在全球史领域开风气之先的三个学科 —— 科学史、环境史和政府治理研究。
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正题名:稻米     索取号:S511/422         预约/预借

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