书目信息

书名: 烘焙大全 蛋糕 酥挞篇
作者: 著 ;谢扬
出版信息: 北京   机械工业出版社  2015.05
开本页数: 22cm  262页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS21 TS213.2 TS213.23
科图分类:
主题词: 烘焙--糕点加工 , 蛋糕--糕点加工
电子资源:
ISBN: 978-7-111-49297-9
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    烘焙大全.蛋糕 酥挞篇/(英)玛莎·戴(Martha Day)著/谢扬译.-北京:机械工业出版社,2015.05
    262页:图;22cm
    使用对象:美食爱好者
    
    ISBN 978-7-111-49297-9:CNY49.80
    本书荟萃了各式蛋糕、低脂甜点、派和挞类的制作方法,通过900多幅高清步骤图和细致明了的讲解,手把手教你快速掌握烘焙技巧,轻松制作出200多种正宗的西式美味。
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