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@a本书全面讲解64种常见水果的选购、清洗及食用要领：水果的品种、新鲜度应如何把握；如何通过检查果皮、果蒂、果洼以判断品质的优劣；应选择怎样的除垢方法、洗液及其浓度以去菌除尘；如何依据水果和季节特性选择正确的保存温度、存放地，预估保鲜时间。科学总结64种水果的营养功效：水果何时吃、如何吃最营养美味；水果的适宜人群、食用禁忌有哪些？等。
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| 食品健康家庭自助图解一本通.水果卷/张召锋编著.-北京：电子工业出版社，2015.03 |
| 13,274页；22cm |
| 使用对象：一般读者 |
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| ISBN 978-7-121-25278-5：CNY48.00 |
| 本书全面讲解64种常见水果的选购、清洗及食用要领：水果的品种、新鲜度应如何把握；如何通过检查果皮、果蒂、果洼以判断品质的优劣；应选择怎样的除垢方法、洗液及其浓度以去菌除尘；如何依据水果和季节特性选择正确的保存温度、存放地，预估保鲜时间。科学总结64种水果的营养功效：水果何时吃、如何吃最营养美味；水果的适宜人群、食用禁忌有哪些？等。 |
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正题名：食品健康家庭自助图解一本通
索取号：TS201/116
预约/预借
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条形码
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状态
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备注
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流通六库四楼/
[索取号:TS201/116]
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在馆
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[索取号:TS201/116]
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流通六库四楼/
[索取号:TS201/116]
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