书目信息

书名: 手冲奶茶 
作者: 李相旼 著 ;魏莹
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2020.12
开本页数: 23cm  245页
丛书名: 元气满满下午茶系列
单 册:
中图分类: TS27
科图分类:
主题词: 乳饮料--ru yin liao--制作
电子资源:
ISBN: 978-7-5184-3325-4
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    手冲奶茶= Cafe milk tea meau 101/(韩) 李相旼著/魏莹译.-北京:中国轻工业出版社,2020.12
    245页:彩图;23cm.-(元气满满下午茶系列)
    
    
    ISBN 978-7-5184-3325-4:CNY68.00
    本书为韩国引进版权书, 原稿主要介绍了奶茶的四大基本原料、冲泡工具和冲泡理论与方法, 并具体介绍了以红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花草茶为基本茶的配方, 书中共有101个世界各地的招牌奶茶、经典奶茶和特色奶茶的配方, 用料丰富、图文并茂, 实用性和美观性兼具。本书原著作者是专业的奶茶调配师, 实践经验丰富且创意十足, 书中的配方大部分是在国内还未出现的。
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正题名:手冲奶茶     索取号:TS27/146         预约/预借

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