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@a食品生产新技术@Ashi pin sheng chan xin ji shu@f王丽霞编著
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@a308页@c图@d24cm
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@a有书目 (第307-308页)
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@a本书重点阐述了食品工业新技术的原理、特点以及在食品工业中的应用, 主要包括: 食品生物技术、食品分离技术、食品微胶囊技术、食品微波技术、食品超微粉碎技术、食品辐照技术、食品超高压技术、食品质构重组技术、食品保鲜技术以及无菌包装技术。
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| 食品生产新技术/王丽霞编著.-北京：化学工业出版社，2016.03 |
| 308页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-122-25882-3：CNY59.00 |
| 本书重点阐述了食品工业新技术的原理、特点以及在食品工业中的应用, 主要包括: 食品生物技术、食品分离技术、食品微胶囊技术、食品微波技术、食品超微粉碎技术、食品辐照技术、食品超高压技术、食品质构重组技术、食品保鲜技术以及无菌包装技术。 |
| ● |
正题名：食品生产新技术
索取号：TS205/63
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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528718
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300528718
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/63]
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在馆
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528719
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/63]
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/63]
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在馆
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