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| 休闲蔬菜食品生产技术与配方/斯波著.-北京：中国纺织出版社，2015 |
| 10, 321页；21cm |
| 食品配方精选 |
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| ISBN 978-7-5180-2038-6：CNY38.00 |
| 本书主要讲述休闲蔬菜食品的加工技术和发展趋势，并重点介绍了金针菇、土豆、海带丝等37种休闲调味蔬菜食品的生产工艺和配方。 |
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正题名：休闲蔬菜食品生产技术与配方
索取号：TS255/99
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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486068
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300486068
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流通五库四楼/
[索取号:TS255/99]
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在馆
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[索取号:TS255/99]
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流通五库四楼/
[索取号:TS255/99]
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