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@a本书包括：软饮料用水及水处理、软饮料常用的辅料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料、特殊用途饮料等内容。
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| 软饮料工艺学/胡小松，蒲彪主编 .-北京：中国农业大学出版社，2002(2003重印 ) |
| 324页：图；23cm |
| 面向21世纪课程教材 全国高等农业院校食品专业“面向21世纪课程”系列教材 |
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| ISBN 7-81066-446-8：CNY24.50 |
| 本书包括：软饮料用水及水处理、软饮料常用的辅料、碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料、特殊用途饮料等内容。 |
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正题名：软饮料工艺学
索取号：TS27/10
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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流通五库四楼/
[索取号:TS27/10]
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在馆
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流通五库四楼/
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