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@a漫说珠海@Aman shuo zhu hai@i食@f江冰, 涂燕娜著
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@a广州@c广东旅游出版社@d2024.12
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@a191页@c彩图@d23cm
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@a“漫说珠海”文旅丛书@A“man shuo zhu hai ”wen lv cong shu
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@a江冰, 广州岭南文化研究会会长、广东省文化学会副会长、广东财经大学教授。出版有《岭南乡愁》《文化岭南》等十多部著作。涂燕娜, 广东潮州人。广东省作家协会会员、广州市作家协会常务副秘书长、潮州文学院签约作家; 鲁迅文学院、毛泽东文学院学员。作品见于《作品》《草堂》《延河》《美文》《星火》《四川文学》《山东文学》等。
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@a本书以食为基点, 以史为脉络, 以文化散文的笔法, 以本乡人与异乡人结合的视角, 追寻珠海菜的源流与形成, 探究地理、气候、山水、文化碰撞如何影响一座城市的饮食, 反过来饮食又如何一方人、一座城乃至一个国, 追问美食在历史进程中扮演的作用。本书写珠海美食, 又不拘泥于美食, 而是通过珠海美食, 呈现珠海乃至岭南的历史、人文、城市特质, 跳出珠海视角, 从粤港澳大湾区、岭南乃至中国来看珠海菜。通过在散文中融入故事, 在饮食中融入历史, 在行走中融入思考, 以小窥大, 传递珠海的饮食之魂, 呈现珠海菜、珠海人、香山文化、岭南文化、粤港澳大湾区的鲜活与生猛。
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@12001 @a“漫说珠海”文旅丛书
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@a珠海@Azhu hai@x介绍
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| 漫说珠海.食/江冰, 涂燕娜著.-广州：广东旅游出版社，2024.12 |
| 191页：彩图；23cm.-(“漫说珠海”文旅丛书) |
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| ISBN 978-7-5570-3375-0：CNY68.00 |
| 本书以食为基点, 以史为脉络, 以文化散文的笔法, 以本乡人与异乡人结合的视角, 追寻珠海菜的源流与形成, 探究地理、气候、山水、文化碰撞如何影响一座城市的饮食, 反过来饮食又如何一方人、一座城乃至一个国, 追问美食在历史进程中扮演的作用。本书写珠海美食, 又不拘泥于美食, 而是通过珠海美食, 呈现珠海乃至岭南的历史、人文、城市特质, 跳出珠海视角, 从粤港澳大湾区、岭南乃至中国来看珠海菜。通过在散文中融入故事, 在饮食中融入历史, 在行走中融入思考, 以小窥大, 传递珠海的饮食之魂, 呈现珠海菜、珠海人、香山文化、岭南文化、粤港澳大湾区的鲜活与生猛。 |
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正题名：漫说珠海
索取号：K92/261
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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736455
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流通书库/
[索取号:K92/261]
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[索取号:K92/261]
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流通书库/
[索取号:K92/261]
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