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@a茶馆酒肆的经营与管理@Acha guan jiu si de jing ying yu guan li@e基于南京茶肆的实证研究@f孙绪芹著
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@a北京@c光明日报出版社@d2023.01
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@a176页, [5] 页图版@c图@d24cm
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@a孙绪芹, 男, 1982年10月出生, 江苏沭阳人, 民建会员, 南京大学历史学博士、工商管理硕士。
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@a有书目 (第141-146页)
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@a本书以南京茶肆为实证研究, 涵盖了一个茶馆从筹建、经营到品牌建设的全过程。书中既有茶叶的相关知识, 也有中国餐饮菜系的相关常识 ; 既有“众筹”商业模式的分析, 又有茶馆业营销策略的介绍。
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@a基于南京茶肆的实证研究@Aji yu nan jing cha si de shi zheng yan jiu
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| 茶馆酒肆的经营与管理：基于南京茶肆的实证研究/孙绪芹著.-北京：光明日报出版社，2023.01 |
| 176页, [5] 页图版：图；24cm |
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| ISBN 978-7-5194-6750-0：CNY68.00 |
| 本书以南京茶肆为实证研究, 涵盖了一个茶馆从筹建、经营到品牌建设的全过程。书中既有茶叶的相关知识, 也有中国餐饮菜系的相关常识 ; 既有“众筹”商业模式的分析, 又有茶馆业营销策略的介绍。 |
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正题名：茶馆酒肆的经营与管理
索取号：F72/144
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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717680
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300717680
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流通六库五楼/
[索取号:F72/144]
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在馆
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717681
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300717681
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流通六库五楼/
[索取号:F72/144]
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在馆
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300717682
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流通六库五楼/
[索取号:F72/144]
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在馆
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