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@a动物产品安全检验技术@Adong wu chan pin an quan jian yan ji shu@f主编翟卫红@g参编王建勋 ... [等]
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@a北京@c北京理工大学出版社@d2021.3
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@a418页@c图@d26cm
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@a题名页题: 参编王建勋, 李秀明, 张杨莉, 张丽芳, 杜敏等
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@a有书目 (第418页)
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@a本书结合动物产品安全检验相关法律法规和国家标准, 着重介绍了动物产品安全检验技术。全书共分五个模块, 分别为屠宰加工监督与检验、市场监督与检验、微生物指标检验、理化指标检验、兽药残留指标检验。各模块下设项目与任务, 每个任务在提供理论知识资料单的基础上, 重点突出以实际操作为主的技能单, 并辅以相配套的作业单与评估单, 以利于学生动手能力的训练与综合能力的评估。
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@a动物产品@Adong wu chan pin@x卫生检验
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@aCDNYKJZYXY@b300623408-10@dTS251@e162@f3
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| 动物产品安全检验技术/主编翟卫红/参编王建勋 ... [等].-北京：北京理工大学出版社，2021.3 |
| 418页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-5682-9604-5：CNY99.00 |
| 本书结合动物产品安全检验相关法律法规和国家标准, 着重介绍了动物产品安全检验技术。全书共分五个模块, 分别为屠宰加工监督与检验、市场监督与检验、微生物指标检验、理化指标检验、兽药残留指标检验。各模块下设项目与任务, 每个任务在提供理论知识资料单的基础上, 重点突出以实际操作为主的技能单, 并辅以相配套的作业单与评估单, 以利于学生动手能力的训练与综合能力的评估。 |
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正题名：动物产品安全检验技术
索取号：TS251/162
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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623408
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300623408
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/162]
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在馆
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2
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623409
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300623409
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/162]
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在馆
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300623410
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流通五库四楼/
[索取号:TS251/162]
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在馆
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