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@a磷脂酶磁性定向固定化及其在大豆油脂脱胶中的应用@Alin zhi mei ci xing ding xiang gu ding hua ji qi zai da dou you zhi tuo jiao zhong de ying yong@f屈岩峰著
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@a北京@c中国纺织出版社有限公司@d2023.03
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@a哈尔滨市科技计划自筹经费项目“反胶束微乳液体系超声辅助制备DHA米糠甾醇酯及其微胶囊研究”基金资助支持 哈尔滨市总工会屈岩峰高技能人才 (劳模) 创新工作室基金资助支持 哈尔滨学院横向科研项目“离子液体微环境酶的定向固定化及其在农林食品加工中应用”基金资助支持 哈尔滨学院青年博士科研启动基金项目“超声辅助离子液体微乳液体系植物甾醇酯的合成及其反应机理研究”基金资助支持
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@a有书目 (第129-147页)
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@a本书研究了多种磷脂酶在脱胶过程中体现的特性, 以此为基础, 研究酶法联合脱胶和多效脱胶的效果及可能存在的抑制或促进机制, 寻求一种高效且能够生产低磷含量大豆油脂的最佳脱胶方法。
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@a磷脂酶@Alin zhi mei@x应用@x食用油脂工业@x研究
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@aCN@b人天书店@c20230417
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@aCKNYKJZYXY@b300705759-61@dTS2@e299@f3
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| 磷脂酶磁性定向固定化及其在大豆油脂脱胶中的应用/屈岩峰著.-北京：中国纺织出版社有限公司，2023.03 |
| 154页：图 (部分彩图)；24cm |
| 哈尔滨市科技计划自筹经费项目“反胶束微乳液体系超声辅助制备DHA米糠甾醇酯及其微胶囊研究”基金资助支持 哈尔滨市总工会屈岩峰高技能人才 (劳模) 创新工作室基金资助支持 哈尔滨学院横向科研项目“离子液体微环境酶的定向固定化及其在农林食品加工中应用”基金资助支持 哈尔滨学院青年博士科研启动基金项目“超声辅助离子液体微乳液体系植物甾醇酯的合成及其反应机理研究”基金资助支持 |
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| ISBN 978-7-5229-0329-3：CNY58.00 |
| 本书研究了多种磷脂酶在脱胶过程中体现的特性, 以此为基础, 研究酶法联合脱胶和多效脱胶的效果及可能存在的抑制或促进机制, 寻求一种高效且能够生产低磷含量大豆油脂的最佳脱胶方法。 |
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正题名：磷脂酶磁性定向固定化及其在大豆油脂脱胶中的应用
索取号：TS2/299
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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流通五库四楼/
[索取号:TS2/299]
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在馆
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[索取号:TS2/299]
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流通五库四楼/
[索取号:TS2/299]
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在馆
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