书目信息

书名: 餐厅服务员 中级
作者: 徐桥猛 高品洁 主编
出版信息: 北京   中国劳动社会保障出版社  2014
开本页数: 26cm  110页
丛书名:
单 册:
中图分类: F719.3
科图分类:
主题词: 餐馆--can guan--商业服务--职业教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5167-0780-7
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    餐厅服务员.中级/徐桥猛,高品洁主编.-第2版.-北京:中国劳动社会保障出版社,2014
    110页;26cm
    国家职业技能鉴定考试指导 国家职业技能鉴定推荐教程
    
    ISBN 978-7-5167-0780-7:CNY15.00
    本书由理论知识鉴定指导、操作技能鉴定指导、模拟试卷三部分组成,具体内容包括:餐前准备、接待服务、餐间服务、餐后服务、考核要点、辅导练习题、中级餐厅服务员理论知识考核模拟试卷等。
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