|
000
|
01058nam 2200277 450
|
|
001
|
292
|
|
005
|
20051109140327.17
|
|
010
|
|
@a7-5019-4907-7@dCNY43.00
|
|
100
|
|
@a20051005d2005 km y0chiy0121 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa a 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a食品加工中的安全控制@Ashi pin jia gong zhong de an quan kong zhi@f夏延斌, 钱和编著@Fxia yan bin,qian he bian zhu
|
|
210
|
|
@a北京@c中国轻工业出版社@d2005.08
|
|
215
|
|
@a382页@c图@d24cm
|
|
225
|
2
|
@a全国高等学校食品质量与安全专业适用教材
|
|
320
|
|
@a有书目 (第 [279]-382页)。
|
|
330
|
|
@a本书是食品质量与安全专业的核心课程，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观、从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题，主要内容包括卫生标准操作与卫生控制程序、良好操作规范简介（ＧＭＰ）
|
|
461
|
0
|
@12001 @a全国高等学校食品质量与安全专业适用教材
|
|
606
|
0
|
@a食品加工@x食品卫生@x高等学校@j教材
|
|
690
|
|
@aTS201@v4
|
|
701
|
0
|
@a夏延斌@Axia yan bin@4编著
|
|
701
|
0
|
@a钱和@Aqian he@4编著
|
|
801
|
0
|
@aCN@bJL@c20091201
|
|
905
|
|
@dTS201@e22
|
|
|
|
|
| |
| 食品加工中的安全控制/夏延斌, 钱和编著.-北京：中国轻工业出版社，2005.08 |
| 382页：图；24cm.-(全国高等学校食品质量与安全专业适用教材) |
| |
| |
| ISBN 7-5019-4907-7：CNY43.00 |
| 本书是食品质量与安全专业的核心课程，按现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观、从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题，主要内容包括卫生标准操作与卫生控制程序、良好操作规范简介（ＧＭＰ） |
| ● |
正题名：食品加工中的安全控制
索取号：TS201/22
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
297098
|
300297098
|
流通五库四楼/
[索取号:TS201/22]
|
在馆
|
|
|
2
|
297099
|
300297099
|
流通五库四楼/
[索取号:TS201/22]
|
在馆
|
|
|
3
|
297100
|
300297100
|
流通五库四楼/
[索取号:TS201/22]
|
在馆
|
|
|
4
|
297101
|
300297101
|
流通五库四楼/
[索取号:TS201/22]
|
在馆
|
|
|
5
|
297102
|
300297102
|
流通五库四楼/
[索取号:TS201/22]
|
在馆
|
|
|
6
|
297103
|
300297103
|
流通五库四楼/
[索取号:TS201/22]
|
在馆
|
|
|
7
|
297104
|
300297104
|
流通五库四楼/
[索取号:TS201/22]
|
在馆
|
|
|
8
|
297105
|
300297105
|
流通五库四楼/
[索取号:TS201/22]
|
在馆
|
|
|
9
|
297106
|
300297106
|
流通五库四楼/
[索取号:TS201/22]
|
在馆
|
|
