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@a这是一本专门介绍休闲食品加工的书籍, 书中介绍了瓜子、花生、糖制、果品、瓜菜、菇菌、鱼及肉、谷物类等390余种休闲食品的加工技术, 内容丰富, 资料翔实, 可操作性和适应性强。
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| 休闲食品加工大全/严泽湘主编.-北京：化学工业出版社，2016.11 |
| 423页；21cm |
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| ISBN 978-7-122-27812-8：CNY49.00 |
| 这是一本专门介绍休闲食品加工的书籍, 书中介绍了瓜子、花生、糖制、果品、瓜菜、菇菌、鱼及肉、谷物类等390余种休闲食品的加工技术, 内容丰富, 资料翔实, 可操作性和适应性强。 |
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正题名：休闲食品加工大全
索取号：TS205/58
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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300519074
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/58]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/58]
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300519076
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/58]
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