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@a本书系统介绍了各种油料类食品生产的新技术, 重点介绍大豆、花生、芝麻、玉米、核桃、葵花籽、油菜籽、向日葵加工技术等内容。在编写过程中结合了科研实践与经验, 将传统工艺与现代加工技术相结合, 内容全面具体, 条理清楚, 通俗易懂, 是一本可操作性强的油料类生产实用技术书。
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油料作物加工技术/主编顾欣.-成都:四川大学出版社,2019.08 |
207页;26cm |
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ISBN 978-7-5690-2871-3:CNY45.00 |
本书系统介绍了各种油料类食品生产的新技术, 重点介绍大豆、花生、芝麻、玉米、核桃、葵花籽、油菜籽、向日葵加工技术等内容。在编写过程中结合了科研实践与经验, 将传统工艺与现代加工技术相结合, 内容全面具体, 条理清楚, 通俗易懂, 是一本可操作性强的油料类生产实用技术书。 |
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正题名:油料作物加工技术
索取号:TS2/284
 
预约/预借
序号
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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596054
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300596054
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流通三库四楼/
[索取号:TS2/284]
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在馆
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2
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596055
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二线期刊库/
[索取号:TS2/284]
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在馆
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596056
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流通八库五楼/
[索取号:TS2/284]
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在馆
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