书目信息

书名: 畜产食品安全标准化生产 
作者: 乔发东 李里特 主编
出版信息: 北京   中国农业大学出版社  2006
开本页数: 23cm  386页
丛书名: 食品安全标准化生产技术丛书
单 册:
中图分类: S81
科图分类:
主题词: 畜产品生产
电子资源:
ISBN: a7-81117-009-4 $dCNY40.00
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    畜产食品安全标准化生产/李里特,乔发东主编.-北京:中国农业大学出版社,2006
    386页;23cm.-(食品安全标准化生产技术丛书)
    
    
    ISBN a7-81117-009-4 $dCNY40.00 :
    本书共分六章 第一章畜产食品原料的卫生安全和标准化,第二章畜产食品加工厂的安全卫生及标准化设计,第三章畜产食品加工工艺中的标准化和安全管理第四章产品的包装、贮藏和检验,第五章畜产食品产品标准化及安全生产研究最新动态和展望,第六章有关国家或国际安全卫生标准。
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正题名:畜产食品安全标准化生产     索取号:S81/74         预约/预借

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