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@a本书精选700余道具有地方特色和代表性的菜肴与主食, 分为“自然的馈赠”“时光的味道”“转换的艺术”“五谷的芬芳”“五味的调和”“家乡的滋味”“形色的融合”“熬煮的芬芳”8个篇章, 将关于山珍海味、各式主食、豆制品、腌货腊味和五味调和的美好记忆与制作方法一一道来。
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| 舌尖上的中国：中华美食炮制方法完全指南= A bite of China/桑楚主编.-北京：中国华侨出版社，2013.02 |
| 16, 281页：彩图；25cm |
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| ISBN 978-7-5113-3108-3：CNY29.80 |
| 本书精选700余道具有地方特色和代表性的菜肴与主食, 分为“自然的馈赠”“时光的味道”“转换的艺术”“五谷的芬芳”“五味的调和”“家乡的滋味”“形色的融合”“熬煮的芬芳”8个篇章, 将关于山珍海味、各式主食、豆制品、腌货腊味和五味调和的美好记忆与制作方法一一道来。 |
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正题名：舌尖上的中国
索取号：TS97/324
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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501007
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[索取号:TS97/324]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/324]
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