书目信息

书名: 给你一家餐饮店, 你会怎么管 
作者: 柴一兵 编著
出版信息: 长春   吉林科学技术出版社  2014
开本页数: 24cm  289页
丛书名:
单 册:
中图分类: F719.3
科图分类:
主题词: 饮食业--yin shi ye--商业经营
电子资源:
ISBN: 978-7-5534-4991-3
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    给你一家餐饮店, 你会怎么管:店长型人才培养12必修课/柴一兵编著.-长春:吉林科学技术出版社,2014
    289页;24cm
    
    
    ISBN 978-7-5534-4991-3:CNY32.80
    本书从如何迎接客人、点餐服务、席间服务、收银服务等十二个方面讲解了餐饮业人员如何提升服务,赢得“回头客”的多种技巧。针对每一种情况,本书都以案例的方式再现场景,然后进行详细评述,并提出行之有效的解决方法。
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