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@a蔬菜教室@Ashu cai jiao shi@e应季蔬菜料理完全指南@e保存版@i春夏@f(日) 内田悟著@g曹逸冰译
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@a北京@c北京联合出版公司@d2018.4
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@a223页@c彩图@d26cm
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@a本书中文简体版由银杏树下 (北京) 图书有限责任公司出版发行
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@a内田悟, 1955年出生于北海道三笠市。筑地御厨店长。
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@a本书详细介绍了25种常见春夏蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识, 并根据蔬菜的口感和味道, 教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理。传递新鲜食材的真正滋味, 筑地御厨的店长内田悟教你吃得健康又美味!
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@a应季蔬菜料理完全指南@Aying ji shu cai liao li wan quan zhi nan
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@a蔬菜@Ashu cai@x烹饪@x基本知识
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| 蔬菜教室：应季蔬菜料理完全指南：保存版.春夏/(日) 内田悟著/曹逸冰译.-北京：北京联合出版公司，2018.4 |
| 223页：彩图；26cm |
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| ISBN 978-7-5596-0851-2：CNY88.00 |
| 本书详细介绍了25种常见春夏蔬菜的季节、特点、保存方式等基本常识, 并根据蔬菜的口感和味道, 教你该怎么利用不同部位制作出与众不同的92道春夏美味料理。传递新鲜食材的真正滋味, 筑地御厨的店长内田悟教你吃得健康又美味! |
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正题名：蔬菜教室
索取号：TS97/964
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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601558
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300601558
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/964]
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在馆
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2
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300601559
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/964]
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在馆
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