|
000
|
01373nam0 2200325 450
|
|
000
|
01336nam0 2200313 450
|
|
000
|
01275nam0 2200289 450
|
|
001
|
022007j00071
|
|
010
|
|
@a7-81117-061-2@dCNY[不详][全套二册总定价CNY60.00]
|
|
092
|
|
@aCN@b711010011
|
|
100
|
|
@a20070311d2006 em y0chiy0150 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aak j 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a现代食品加工学@AXian Dai Shi Pin Jia Gong Xue@h下@HXia@f杨宝进, 张一鸣主编@FYang Bao Jin , Zhang Yi Ming Zhu Bian
|
|
210
|
|
@a北京@c中国农业大学出版社@d2006.9
|
|
215
|
|
@a[408页-789页]@c插图, 表格@d22.8cm
|
|
300
|
|
@a高职高专教育“十一五”规划教材，省级示范专业使用教材。
|
|
310
|
|
@a本套书单册定价不详，全套二册总定价60.00元。
|
|
320
|
|
@a本书末有参考文献：第789页。
|
|
327
|
0
|
@a本书分为上，上册包括三篇，主要是畜产食品加工技术。下册是其他食品加工技术、食品添加济和食品质量安全管理，共五篇。其中第四篇为面制品加工技术等；第五篇为饮料加工技术；第六篇为副产品加工技术；第七篇为食品添加济；第八篇为转基因食品与食品质量管理体系……
|
|
333
|
|
@a读者对象：本书适合于食品加工者和广大读者。
|
|
606
|
0
|
@a食品加工@x高等学校@j教材
|
|
690
|
|
@aTS20@v4
|
|
701
|
0
|
@a杨宝进@AYang Bao Jin@4主编
|
|
701
|
0
|
@a张一鸣@AZhang Yi Ming@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@b昆明新知图书城@c20070311
|
|
905
|
|
@dTS20@e28
|
|
|
|
|
| |
| 现代食品加工学.下/杨宝进, 张一鸣主编.-北京：中国农业大学出版社，2006.9 |
| [408页-789页]：插图, 表格；22.8cm |
| 高职高专教育“十一五”规划教材，省级示范专业使用教材。.-使用对象：读者对象：本书适合于食品加工者和广大读者。 |
| 部分内容：本书分为上，上册包括三篇，主要是畜产食品加工技术。下册是其他食品加工技术、食品添加济和食品质量安全管理，共五篇。其中第四篇为面制品加工技术等；第五篇为饮料加工技术；第六篇为副产品加工技术；第七篇为食品添加济；第八篇为转基因食品与食品质量管理体系…… |
| ISBN 7-81117-061-2：CNY[不详][全套二册总定价CNY60.00] |
| |
| ● |
正题名：现代食品加工学
索取号：TS20/28
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
196968
|
300196968
|
流通五库四楼/
[索取号:TS20/28]
|
在馆
|
|
|
2
|
196969
|
300196969
|
流通五库四楼/
[索取号:TS20/28]
|
在馆
|
|
|
3
|
196970
|
300196970
|
流通五库四楼/
[索取号:TS20/28]
|
在馆
|
|
|
4
|
196971
|
300196971
|
流通五库四楼/
[索取号:TS20/28]
|
在馆
|
|
|
5
|
196972
|
300196972
|
流通五库四楼/
[索取号:TS20/28]
|
在馆
|
|
