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@a全书共分八章，内容分为三大板块：第一板块是全书的基础和核心内容，用六个章节对饭店的建筑功能布局、给排水设施、电气系统、空调系统、洗衣设施和康乐设施加以介如。第二板块为饭店工程管理实务，第三板块为饭店工程运行管理实务范例。
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| 饭店工程技术与管理实务/吴业山编著.-北京：清华大学出版社，2007.7 |
| 221页：插图；24cm |
| 高职高专旅游类专业精品教材。.-使用对象：读者对象：本书适合饭店管理、旅游管理类专业的师生。 |
| 部分内容：全书共分八章，内容分为三大板块：第一板块是全书的基础和核心内容，用六个章节对饭店的建筑功能布局、给排水设施、电气系统、空调系统、洗衣设施和康乐设施加以介如。第二板块为饭店工程管理实务，第三板块为饭店工程运行管理实务范例。 |
| ISBN 978-7-302-15170-8：CNY22.00 |
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| ● |
正题名：饭店工程技术与管理实务
索取号：TU24/19
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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207691
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300207691
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海科密-1楼/26架6列3层/
[索取号:TU24/19]
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在馆
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2
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207692
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300207692
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海科密-1楼/26架6列3层/
[索取号:TU24/19]
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在馆
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3
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207693
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300207693
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海科密-1楼/26架6列3层/
[索取号:TU24/19]
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在馆
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4
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207694
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300207694
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海科密-1楼/26架6列2层/
[索取号:TU24/19]
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在馆
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5
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207695
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300207695
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海科密-1楼/26架6列2层/
[索取号:TU24/19]
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在馆
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