|
书名：
|
餐厅服务员综合技能实训
|
|
|
作者：
|
陈企盛
主编
|
|
出版信息：
|
北京
中国纺织出版社
2007.1
|
|
开本页数：
|
23.8cm
202页
|
|
丛书名：
|
|
|
单 册：
|
|
|
中图分类：
|
F719.3
|
|
科图分类：
|
|
|
主题词：
|
饮食业--图解
|
|
电子资源：
|
|
|
ISBN：
|
978-7-5064-4162-9
|
|
000
|
01291nam0 2200325 450
|
|
000
|
01254nam0 2200313 450
|
|
000
|
01185nam0 2200289 450
|
|
000
|
01148nam0 2200277 450
|
|
000
|
01087nam0 2200253 450
|
|
001
|
022007h02539
|
|
005
|
20081107105756.23
|
|
010
|
|
@a978-7-5064-4162-9@dCNY23.80@z7-5064-4162-9
|
|
092
|
|
@aCN@b709008315
|
|
100
|
|
@a20070301d2007 em y0chiy0150 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aak z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a餐厅服务员综合技能实训@ACan Ting Fu Wu Yuan Zong He Ji Neng Shi Xun@e图解版@ETu Jie Ban@f陈企盛主编@FChen Qi Sheng Zhu Bian
|
|
210
|
|
@a北京@c中国纺织出版社@d2007.1
|
|
215
|
|
@a202页@c插图, 表格@d23.8cm
|
|
320
|
|
@a本书末有参考文献。
|
|
327
|
0
|
@a本书以实物图、框图和表格为主要工具，对餐厅服务员应知应会的各项技能进行了全方位、立体化的介绍。通过对本书的学习，不仅能快速提高餐厅服务员的各项技能水平，而且能增强餐厅服务员胜任本职工作的信心和职业安全感，从而提高餐厅的服务质量和竞争力，达到餐厅与服务员双赢的目的。
|
|
333
|
|
@a读者对象：饮食业服务人员技术培训参考用书。
|
|
606
|
0
|
@a饮食业@j图解
|
|
690
|
|
@aF719.3@v4
|
|
701
|
0
|
@a陈企盛@AChen Qi Sheng@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@b昆明新知图书城@c20081107
|
|
905
|
|
@dF719.3@e16
|
|
|
|
|
| |
| 餐厅服务员综合技能实训：图解版/陈企盛主编.-北京：中国纺织出版社，2007.1 |
| 202页：插图, 表格；23.8cm |
| 使用对象：读者对象：饮食业服务人员技术培训参考用书。 |
| 部分内容：本书以实物图、框图和表格为主要工具，对餐厅服务员应知应会的各项技能进行了全方位、立体化的介绍。通过对本书的学习，不仅能快速提高餐厅服务员的各项技能水平，而且能增强餐厅服务员胜任本职工作的信心和职业安全感，从而提高餐厅的服务质量和竞争力，达到餐厅与服务员双赢的目的。 |
| ISBN 978-7-5064-4162-9：CNY23.80 |
| |
| ● |
正题名：餐厅服务员综合技能实训
索取号：F719.3/16
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
193805
|
300193805
|
海科密-1楼/36架9列4层/
[索取号:F719.3/16]
|
在馆
|
|
|
2
|
193806
|
300193806
|
海科密-1楼/36架9列3层/
[索取号:F719.3/16]
|
在馆
|
|
|
3
|
193807
|
300193807
|
海科密-1楼/37架6列4层/
[索取号:F719.3/16]
|
在馆
|
|
|
4
|
193808
|
300193808
|
海科密-1楼/36架9列4层/
[索取号:F719.3/16]
|
在馆
|
|
|
5
|
193809
|
300193809
|
海科密-1楼/36架9列3层/
[索取号:F719.3/16]
|
在馆
|
|
