书目信息

书名: 食糖制造工 提汁
作者: 谢连城 主编
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2009
开本页数: 26cm  394页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS2
科图分类:
主题词: 制糖 , 制糖--生产工艺--职业教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5019-6479-6
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330    @a本书依照食糖制造工《国家职业标准》(提汁)的知识要求和技能要求编写,全书分初级工、中级工和高级工三部分,主要介绍了原料甘蔗的成分和管理、甘蔗预处理等内容。
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    食糖制造工.提汁:初级、中级、高级/谢连城[等]主编.-北京:中国轻工业出版社,2009
    394页:图;26cm
    行业职业教育培训规划教材 国家职业资格培训教程/贾志忍主编
    
    ISBN 978-7-5019-6479-6:CNY75.00
    本书依照食糖制造工《国家职业标准》(提汁)的知识要求和技能要求编写,全书分初级工、中级工和高级工三部分,主要介绍了原料甘蔗的成分和管理、甘蔗预处理等内容。
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正题名:食糖制造工     索取号:TS2/230         预约/预借

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