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@a粮油品质检验与分析@Aliang you pin zhi jian yan yu fen xi@f主编张玉荣
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2016.07
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@a360页@c图@d26cm
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@a英文题名取自封面
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@a张玉荣, 教授、硕士研究生导师, 河南工业大学粮油食品学院粮油储藏系副主任。
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@a有书目 (第354-360页)
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@a本书全面而系统地论述了粮油品质检验与分析技术的基础理论及其相关的新方法、新技术与新装备, 并结合国情对粮油品质检验的性质、任务以及我国粮油品质检验技术的发展, 粮食的理化特性与品质变化, 粮油检验基础知识, 粮油检验通用技术, 小麦及小麦粉、稻谷及大米、玉米及玉米制品、油料及油脂等品质检验与流通过程品质控制技术, 粮油卫生检验技术以及相关国家标准进行了较为详细的叙述。
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@a普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校粮食工程专业教材
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@aTesting and analysis of grains & oils quality@zeng
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@a粮食@Aliang shi@x食品检验@x高等学校@j教材
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@aCN@b人天书店@c20160918
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@aCKNYKJZYXY@b300525512-4@dTS21@e221@f3
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| 粮油品质检验与分析/主编张玉荣.-北京：中国轻工业出版社，2016.07 |
| 360页：图；26cm |
| 使用对象：普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校粮食工程专业教材 |
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| ISBN 978-7-5184-0915-0：CNY55.00 |
| 本书全面而系统地论述了粮油品质检验与分析技术的基础理论及其相关的新方法、新技术与新装备, 并结合国情对粮油品质检验的性质、任务以及我国粮油品质检验技术的发展, 粮食的理化特性与品质变化, 粮油检验基础知识, 粮油检验通用技术, 小麦及小麦粉、稻谷及大米、玉米及玉米制品、油料及油脂等品质检验与流通过程品质控制技术, 粮油卫生检验技术以及相关国家标准进行了较为详细的叙述。 |
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正题名：粮油品质检验与分析
索取号：TS21/221
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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525512
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300525512
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流通六库四楼/
[索取号:TS21/221]
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在馆
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525513
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300525513
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流通六库四楼/
[索取号:TS21/221]
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在馆
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300525514
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二线书库（不外借）/
[索取号:TS21/221]
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在馆
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