|
000
|
00866nam0 2200265 450
|
|
001
|
3300
|
|
005
|
20091225160717.0
|
|
010
|
|
@a978-7-5082-5549-1@dCNY13.00
|
|
100
|
|
@a20091225d2009 Km y0chiy0120 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a小杂粮食品加工技术@Axiao za liang shi pin jia gong ji shu@f杜连启，朱凤妹主编@g梁建兰[等]编著
|
|
210
|
|
@a北京@c金盾出版社@d2009
|
|
215
|
|
@a208页@c彩图@d21cm
|
|
330
|
|
@a本书介绍了各种豆类、小米、高粱、燕麦等的营养价值，重点介绍了利用这些小杂粮进行食品加工的产品配方、操作技术要点、加工工艺及产品质量标准。
|
|
606
|
0
|
@a杂粮@x食品加工
|
|
606
|
0
|
@a杂粮
|
|
606
|
0
|
@a食品加工
|
|
690
|
|
@aTS205@v4
|
|
701
|
0
|
@a杜连启@Adu lian qi@4主编@f(1962~)
|
|
701
|
0
|
@a朱凤妹@Azhu feng mei@4主编
|
|
702
|
0
|
@a梁建兰@Aliang jian lan@4编著
|
|
905
|
|
@dTS205@e24
|
|
|
|
|
| |
| 小杂粮食品加工技术/杜连启，朱凤妹主编/梁建兰[等]编著.-北京：金盾出版社，2009 |
| 208页：彩图；21cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-5082-5549-1：CNY13.00 |
| 本书介绍了各种豆类、小米、高粱、燕麦等的营养价值，重点介绍了利用这些小杂粮进行食品加工的产品配方、操作技术要点、加工工艺及产品质量标准。 |
| ● |
正题名：小杂粮食品加工技术
索取号：TS205/24
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
375909
|
300375909
|
流通五库四楼/
[索取号:TS205/24]
|
在馆
|
|
|
2
|
375910
|
300375910
|
流通五库四楼/
[索取号:TS205/24]
|
在馆
|
|
|
3
|
375911
|
300375911
|
流通五库四楼/
[索取号:TS205/24]
|
在馆
|
|
|
4
|
375912
|
300375912
|
流通五库四楼/
[索取号:TS205/24]
|
在馆
|
|
|
5
|
375913
|
300375913
|
流通五库四楼/
[索取号:TS205/24]
|
在馆
|
|
