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@a日本酒赏味指南@Ari ben jiu shang wei zhi nan@f(日) EI出版社编著@g徐蓉译
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@a武汉@c华中科技大学出版社@d2018.10
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@a199页@c彩图@d21cm
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@a饮食教室@Ayin shi jiao shi@v06
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@a本书由EI Publishing Co., Ltd.授权华中科技大学出版社有限责任公司在中华人民共和国境内出版、发行
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@a本书是介绍日本酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容, 第一部分首先讲述了日本酒的产生背景及其文化, 这是了解日本酒深奥世界的重要部分。其次对于日本酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对日本有名的酿酒产地也进行了详述; 第二部分深入讲解了日本酒的相关知识: 日本酒具的选择方法, 酒与食物的搭配与选择, 以及如何酿造出好酒。第三部分主要列举了日本一些知名酒店。书中还简要介绍了日本酒从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。本书含有大量的图片, 但区别于单纯的图鉴, 文中围绕日本酒文化的相关知识, 并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等。使读者可以零门槛的了解日本酒的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩内容。
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@12001 @a饮食教室@v06
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@a酒文化@Ajiu wen hua@x介绍@y日本
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@a徐蓉@Axu rong@4译
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@aEI出版社@AEIchu ban she@4编著
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20181113
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@aCDNYKJZYXY@b300614242-4@dTS97@e1041@f3
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| 日本酒赏味指南/(日) EI出版社编著/徐蓉译.-武汉：华中科技大学出版社，2018.10 |
| 199页：彩图；21cm.-(饮食教室；06) |
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| ISBN 978-7-5680-4576-6：CNY69.00 |
| 本书是介绍日本酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容, 第一部分首先讲述了日本酒的产生背景及其文化, 这是了解日本酒深奥世界的重要部分。其次对于日本酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对日本有名的酿酒产地也进行了详述; 第二部分深入讲解了日本酒的相关知识: 日本酒具的选择方法, 酒与食物的搭配与选择, 以及如何酿造出好酒。第三部分主要列举了日本一些知名酒店。书中还简要介绍了日本酒从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。本书含有大量的图片, 但区别于单纯的图鉴, 文中围绕日本酒文化的相关知识, 并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等。使读者可以零门槛的了解日本酒的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩内容。 |
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正题名：日本酒赏味指南
索取号：TS97/1041
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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614242
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300614242
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1041]
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在馆
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2
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614243
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300614243
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1041]
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在馆
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614244
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300614244
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流通五库四楼/
[索取号:TS97/1041]
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在馆
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