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000
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01439nam 2200301 45
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012016000000
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20160324121212.0
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@a978-7-03-045013-5@dCNY98.00
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@a20160324d2015 em y0chiy50 ea
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@achi
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@aCN@b110000
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@aa a 000yy
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@ar
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@a现代食品辐照加工技术@Axian dai shi pin fu zhao jia gong ji shu@d= Modern food irradiation processing technology@f哈益明 ... [等] 编著@zeng
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@a北京@c科学出版社@d2015
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@a10, 328页@c图@d24cm
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@a现代食品深加工技术丛书@Axian dai shi pin shen jia gong ji shu cong shu
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@a编著者还有：朱佳廷, 张彦立, 戚文元等
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@a哈益明，教授，博士生导师。中国核农学会副理事长兼秘书长、中国同位素与辐射行业协会辐射加工专委会副主任、Nuclear science and techniques评审专家，《核农学报》副主编。
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@a有书目
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@a本书一方面针对食品辐照加工技术的基本理论、基本原理和概念和实用技术进行了系统的阐述，同时从食品安全的角度总结国内外辐照食品的卫生安全方面的法规要求，以期消除人们对辐照食品的误解和顾虑。还对新近崛起的辐照食品电子加速器加工技术的原理与方法进行了系统的介绍。
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@12001 @a现代食品深加工技术丛书
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@aModern food irradiation processing technology@zeng
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@a食品加工@Ashi pin jia gong@x食品辐照
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@aTS205@v5
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0
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@a哈益明@Aha yi ming@4编著
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0
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20160324
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905
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@aCDNYKJZYXY@b488707-9@dTS205@e56@f3
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| 现代食品辐照加工技术= Modern food irradiation processing technology/哈益明 ... [等] 编著.-北京：科学出版社，2015 |
| 10, 328页：图；24cm.-(现代食品深加工技术丛书) |
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| ISBN 978-7-03-045013-5：CNY98.00 |
| 本书一方面针对食品辐照加工技术的基本理论、基本原理和概念和实用技术进行了系统的阐述，同时从食品安全的角度总结国内外辐照食品的卫生安全方面的法规要求，以期消除人们对辐照食品的误解和顾虑。还对新近崛起的辐照食品电子加速器加工技术的原理与方法进行了系统的介绍。 |
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正题名：现代食品辐照加工技术
索取号：TS205/56
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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488707
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300488707
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/56]
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在馆
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2
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488708
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300488708
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/56]
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在馆
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488709
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300488709
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流通五库四楼/
[索取号:TS205/56]
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在馆
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