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@a好吃的低糖法式点心@Ahao chi de di tang fa shi dian xin@d= P?tisserie fran?aise sans gluten@f(日) 大森由纪子著@g新锐园艺工作室组译@g于蓉蓉, 张文昌译@zfre
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@a北京@c中国农业出版社@d2021.12
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@a95页@c彩图@d25cm
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@a完美烘焙术系列@Awan mei hong bei shu xi lie
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@a本书简体中文版由株式会社诚文堂新光社授权中国农业出版社有限公司独家出版发行
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@a大森由纪子, 法式点心料理专家。
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@a版权页题: 摄影吉田笃史
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@a本书介绍了烘焙新手也能制作的无麸质法式点心。全书采用步骤图解的形式详细介绍了用米粉制作40款绝对好吃的经典法式点心的方法, 包括传统法式点心玛德琳蛋糕、修女蛋糕、闪电泡芙、可丽露、眼睛饼干、萨瓦蛋糕、吉涅司等, 法式地方点心布列塔尼薄饼、南特蛋糕、达克瓦兹、克勒兹蛋糕、香料蛋糕等, 还有下午茶点心肉桂小圆饼、钻石饼干、胜利夹心蛋糕等, 家庭点心樱桃蛋挞、菠萝蛋挞、熔岩巧克力蛋挞, 以及餐后甜点法式苹果派、柳橙蛋糕焦糖布丁等, 书中还简单介绍了传统法式点心的历史小故事。
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@12001 @a完美烘焙术系列
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@aP?tisserie fran?aise sans gluten@zfre
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@a糕点@Agao dian@x制作@j图解
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@aTS21@v5
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@a大森由纪子@Ada sen you ji zi@4著
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@a于蓉蓉@Ayu rong rong@4译
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@a吉田笃史@Aji tian du shi@4摄影
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@a新锐园艺工作室@Axin rui yuan yi gong zuo shi@4组译
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@aCDNYKJZYXY@b300649408-10@dTS21@e270@f3
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| 好吃的低糖法式点心= P?tisserie fran?aise sans gluten/(日) 大森由纪子著/新锐园艺工作室组译/于蓉蓉, 张文昌译.-北京：中国农业出版社，2021.12 |
| 95页：彩图；25cm.-(完美烘焙术系列) |
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| ISBN 978-7-109-28390-9：CNY60.00 |
| 本书介绍了烘焙新手也能制作的无麸质法式点心。全书采用步骤图解的形式详细介绍了用米粉制作40款绝对好吃的经典法式点心的方法, 包括传统法式点心玛德琳蛋糕、修女蛋糕、闪电泡芙、可丽露、眼睛饼干、萨瓦蛋糕、吉涅司等, 法式地方点心布列塔尼薄饼、南特蛋糕、达克瓦兹、克勒兹蛋糕、香料蛋糕等, 还有下午茶点心肉桂小圆饼、钻石饼干、胜利夹心蛋糕等, 家庭点心樱桃蛋挞、菠萝蛋挞、熔岩巧克力蛋挞, 以及餐后甜点法式苹果派、柳橙蛋糕焦糖布丁等, 书中还简单介绍了传统法式点心的历史小故事。 |
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正题名：好吃的低糖法式点心
索取号：TS21/270
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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649408
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300649408
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/270]
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在馆
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649409
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[索取号:TS21/270]
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/270]
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