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@a果蔬加工安全控制技术@Aguo shu jia gong an quan kong zhi ji shu@f高海燕主编
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@a现代果蔬花卉深加工与应用丛书@Axian dai guo shu hua hui shen jia gong yu ying yong cong shu
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@a本书编写人员: 王欣, 关文强, 陈金玉, 高海燕, 黄俊逸
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@a有书目
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@a本书围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求, 以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线, 阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。
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@12001 @a现代果蔬花卉深加工与应用丛书
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| 果蔬加工安全控制技术/高海燕主编.-北京：化学工业出版社，2025.3 |
| 191页：图；25cm.-(现代果蔬花卉深加工与应用丛书) |
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| ISBN 978-7-122-46971-7(精装)：CNY88.00 |
| 本书围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求, 以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线, 阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。 |
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正题名：果蔬加工安全控制技术
索取号：TS255/138
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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732919
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300732919
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流通书库/
[索取号:TS255/138]
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在馆
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732920
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300732920
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流通书库/
[索取号:TS255/138]
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在馆
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