|
000
|
01466nam0 2200349 450
|
|
000
|
01429nam0 2200337 450
|
|
000
|
01368nam2 2200313 450
|
|
001
|
022007j02746
|
|
010
|
|
@a978-7-122-00578-6@dCNY24.00
|
|
092
|
|
@aCN@b739010191
|
|
100
|
|
@a20070930d2007 em y0chiy0150 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aak j 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a食品分析与检验@AShi Pin Fen Xi Yu Jian Yan@f程云燕, 李双石主编@FCheng Yun Yan , Li Shuang Shi Zhu Bian
|
|
210
|
|
@a北京@c化学工业出版社@d2007.8
|
|
215
|
|
@a213页@c插图, 表格@d26cm
|
|
225
|
2
|
@a高职高专"十一五"规划教材@i食品类系列
|
|
300
|
|
@a模块教学法教改教材。
|
|
320
|
|
@a本书末有附录：第208页-211页；参考文献：第212页-213页。
|
|
327
|
0
|
@a本书为高职高专食品类“十一五”规划教材。本教材依据模块教学法教改成果，以技术为主线，按技术分类将教学内容模块化。内容分为食品分析与检验的基本知识、食品感官分析检验技术、食品物理分析检验技术、食品化学分析检验技术、食品仪器分析检验技术、综合实训等十三个模块。
|
|
333
|
|
@a读者对象：本书是一本适合于高职高专食品类及生物技术类专业使用的教材，也可供食品相关企业培训食品检验工使用。
|
|
461
|
0
|
@12001 @a高职高专"十一五"规划教材
|
|
462
|
0
|
@12001 @a食品类系列
|
|
606
|
0
|
@a食品分析@x高等学校@j教材
|
|
690
|
|
@aTS20@v4
|
|
701
|
0
|
@a程云燕@ACheng Yun Yan@4主编
|
|
701
|
0
|
@a李双石@ALi Shuang Shi@4主编
|
|
801
|
0
|
@aCN@b昆明新知图书城@c20070930
|
|
905
|
|
@dTS20@e45
|
|
|
|
|
| |
| 食品分析与检验/程云燕, 李双石主编.-北京：化学工业出版社，2007.8 |
| 213页：插图, 表格；26cm.-(高职高专"十一五"规划教材.食品类系列) |
| 模块教学法教改教材。.-使用对象：读者对象：本书是一本适合于高职高专食品类及生物技术类专业使用的教材，也可供食品相关企业培训食品检验工使用。 |
| 部分内容：本书为高职高专食品类“十一五”规划教材。本教材依据模块教学法教改成果，以技术为主线，按技术分类将教学内容模块化。内容分为食品分析与检验的基本知识、食品感官分析检验技术、食品物理分析检验技术、食品化学分析检验技术、食品仪器分析检验技术、综合实训等十三个模块。 |
| ISBN 978-7-122-00578-6：CNY24.00 |
| |
| ● |
正题名：食品分析与检验
索取号：TS20/45
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
202000
|
300202000
|
流通五库四楼/
[索取号:TS20/45]
|
在馆
|
|
|
2
|
202001
|
300202001
|
流通五库四楼/
[索取号:TS20/45]
|
在馆
|
|
|
3
|
202002
|
300202002
|
流通五库四楼/
[索取号:TS20/45]
|
在馆
|
|
|
4
|
202003
|
300202003
|
流通五库四楼/
[索取号:TS20/45]
|
在馆
|
|
|
5
|
202004
|
300202004
|
流通五库四楼/
[索取号:TS20/45]
|
在馆
|
|
