书目信息

书名: 农产品深加工技术及设备有问必答 
作者: 钱东平 主编
出版信息: 北京   电子工业出版社  2009
开本页数: 21cm  11,300页
丛书名: 新农村建设农机实用技术系列丛书
单 册:
中图分类: S37
科图分类:
主题词: 农副产品加工机--基本知识 , 农产品加工--基本知识
电子资源:
ISBN: 978-7-121-08294-8
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    农产品深加工技术及设备有问必答/钱东平主编.-北京:电子工业出版社,2009
    11,300页;21cm.-(新农村建设农机实用技术系列丛书)
    
    
    ISBN 978-7-121-08294-8:CNY16.00
    本书以问答形式系统地介绍了农产品深加工技术的主要应用范围、典型应用、工作原理与特点、应用前景与推广价值,并介绍了农产品深加工主要工艺及机械设备的基本结构、工作原理、操作使用、保养维修、规格参数及技术展望等。
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正题名:农产品深加工技术及设备有问必答     索取号:S37/70         预约/预借

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