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@a本书以问答的形式，介绍了26种食(药)用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和基本技能，其中包括具有中国特色的食用菌新品种、新技术、新材料、新方法、新成果。同时，还简单介绍了食用菌菜谱和毒蘑菇的有关知识。
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| 食用菌300问：菌种 栽培 保鲜 加工/吕作舟, 吕晓涓, 李为民编著.-北京：化学工业出版社，2014 |
| 234页：图；21cm |
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| ISBN 978-7-122-18552-5：CNY24.00 |
| 本书以问答的形式，介绍了26种食(药)用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和基本技能，其中包括具有中国特色的食用菌新品种、新技术、新材料、新方法、新成果。同时，还简单介绍了食用菌菜谱和毒蘑菇的有关知识。 |
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正题名：食用菌300问
索取号：S646/391
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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466093
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300466093
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流通三库四楼/
[索取号:S646/391]
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在馆
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流通三库四楼/
[索取号:S646/391]
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在馆
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流通三库四楼/
[索取号:S646/391]
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