书目信息

书名: 茶学综合实验 
作者: 李远华 主编 ;张伟 林宏政 参编
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2018.6
开本页数: 26cm  402页
丛书名: 普通高等教育茶学专业教材
单 册:
中图分类: TS27
科图分类:
主题词: 茶业--cha ye--实验--高等教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5184-1958-6
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314    @a本书参编: 张伟, 林宏政, 郑淑琳, 袁连玉, 桂燕玲等
314    @a李远华, 武夷学院茶与食品学院三级教授, 博士, 中国茶叶流通协会理事, 福建省茶叶学会副会长。
320    @a有书目 (第401-402页)
330    @a本书内容共分11章, 每章包括多个实验项目, 每个实验项目设计了引言、实验原理或内容说明、实验目的、材料与设备、方法与步骤、结果与讨论、注意事项等, 便于学生全面提高实验技能。具体内容包括茶树栽培、茶树育种、茶树病虫害、茶叶加工、茶叶深加工与综合利用、茶叶审评、茶叶生物化学、茶叶生物技术、茶叶机械、茶文化、茶业经济实验等, 涉及茶业的完整产业链。
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    茶学综合实验/李远华主编.-北京:中国轻工业出版社,2018.6
    402页:图;26cm.-(普通高等教育茶学专业教材)
    普通高等教育“十三五”规划教材
    
    ISBN 978-7-5184-1958-6:CNY60.00
    本书内容共分11章, 每章包括多个实验项目, 每个实验项目设计了引言、实验原理或内容说明、实验目的、材料与设备、方法与步骤、结果与讨论、注意事项等, 便于学生全面提高实验技能。具体内容包括茶树栽培、茶树育种、茶树病虫害、茶叶加工、茶叶深加工与综合利用、茶叶审评、茶叶生物化学、茶叶生物技术、茶叶机械、茶文化、茶业经济实验等, 涉及茶业的完整产业链。
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正题名:茶学综合实验     索取号:TS27/125         预约/预借

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