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@a食品风味物质与生物技术@Ashi pin feng wei wu zhi yu sheng wu ji shu@f王淼, 田亚平编@Fwang miao,tian ya ping bian
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2004.05
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@a有书目 (第325-330页)。
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330
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@a本书运用通俗的文字，阐述了风味物质生物技术生产的基本原理与技术，并对国内外特定风味物质的生产和研究进行分析。
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| 食品风味物质与生物技术/王淼, 田亚平编.-北京：中国轻工业出版社，2004.05 |
| 330页：图；21cm |
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| ISBN 7-5019-4274-9：CNY25.00 |
| 本书运用通俗的文字，阐述了风味物质生物技术生产的基本原理与技术，并对国内外特定风味物质的生产和研究进行分析。 |
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正题名：食品风味物质与生物技术
索取号：TS201/9
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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304719
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/9]
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在馆
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[索取号:TS201/9]
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流通五库四楼/
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/9]
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/9]
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在馆
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