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| 食品安全与检验/贾云主编.-北京：中国石化出版社，2009 |
| 398页：图表；26cm |
| 高等院校“十一五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-80229-890-3：CNY48.00 |
| 本书详述食品安全管理体系、食品原料、加工、储运安全、食品检验的一般方法、样品的制备及预处理、食品理化性能的检验等内容。 |
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正题名：食品安全与检验
索取号：R15/103
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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流通四库四楼/
[索取号:R15/103]
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在馆
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2
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流通四库四楼/
[索取号:R15/103]
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[索取号:R15/103]
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[索取号:R15/103]
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流通四库四楼/
[索取号:R15/103]
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在馆
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