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英汉食品工业词汇= An English-Chinese dictionary of food industry/轻工业部食品发酵工业科学研究所编.-第二版.-北京：中国轻工业出版社，1993.06 1800页；19cm ISBN 7-5019-1229-7(精装)：CNY80.00 收词约50,000余条,范围涉及粮食、油脂、果蔬、肉乳、水产、烟草、食品工艺等及与食品有关的化学、物理学、微生物学等基础学科。 ●
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