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| 食品营养与卫生/王尔茂主编.-北京：科学出版社，2009.5 |
| 227页；24cm |
| 高等职业教育人才培养创新教材出版工程高职高专食品类教材系列/贡汉坤，赵晴主编 |
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| ISBN 978-7-03-013868-2：CNY21.00 |
| 该书介绍了营养学和食品安全卫生的基本理论与知识，以及在食品加工生产和人们日常生活中涉及的营养与健康、食品安全与卫生等问题。 |
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正题名：食品营养与卫生
索取号：R1/103
预约/预借
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状态
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备注
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