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000
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01412nam 2200301 450
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001
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012021000174
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20200910091246.7
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@a978-7-313-23670-8@dCNY35.00
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@a20200910d2020 em y0chiy50 ea
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0
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@achi
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@ar
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@a高铁餐吧服务实务@Agao tie can ba fu wu shi wu@f主编潘和永, 李倩, 张国华
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@a上海@c上海交通大学出版社@d2020.9
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@a149页@c图@d26cm
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@a校企合作铁道运输专业精品教材@Axiao qi he zuo tie dao yun shu zhuan ye jing pin jiao cai
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300
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@a“互联网+教育”新形态教材
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@a有书目 (第149页)
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@a《高铁餐吧服务实务》全面介绍了高速铁路动车餐饮服务法律法规、动车组餐饮经营方法、动车组餐车设备设施、动车组餐饮供应以及动车组餐饮服务等基本概念与理论。全书共分为四个项目, 即动车组列车餐饮经营、动车组餐车乘务作业、动车组列车餐饮供应、动车组列车餐饮服务。本书充分体现了项目教学、任务驱动的特点, 既可作为高职高速铁路客运乘务、铁道交通运营管理等相关专业的教材, 也可作为铁路职工的培训教材以及专业人员参考用书。
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0
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@12001 @a校企合作铁道运输专业精品教材
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0
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@a高速铁路@Agao su tie lu@x饮食业@x商业服务@x高等学校@j教材
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@aF719.3@v5
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@a潘和永@Apan he yong@4主编
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@a李倩@Ali qian@4主编
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@a张国华@Azhang guo hua@4主编
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@aCN@bCDNYKJZYXY@c20200910
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@aCDNYKJZYXY@b300622566-8@dF719.3@e187@f3
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| 高铁餐吧服务实务/主编潘和永, 李倩, 张国华.-上海：上海交通大学出版社，2020.9 |
| 149页：图；26cm.-(校企合作铁道运输专业精品教材) |
| “互联网+教育”新形态教材 |
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| ISBN 978-7-313-23670-8：CNY35.00 |
| 《高铁餐吧服务实务》全面介绍了高速铁路动车餐饮服务法律法规、动车组餐饮经营方法、动车组餐车设备设施、动车组餐饮供应以及动车组餐饮服务等基本概念与理论。全书共分为四个项目, 即动车组列车餐饮经营、动车组餐车乘务作业、动车组列车餐饮供应、动车组列车餐饮服务。本书充分体现了项目教学、任务驱动的特点, 既可作为高职高速铁路客运乘务、铁道交通运营管理等相关专业的教材, 也可作为铁路职工的培训教材以及专业人员参考用书。 |
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正题名：高铁餐吧服务实务
索取号：F719.3/187
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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622566
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300622566
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流通七库五楼/
[索取号:F719.3/187]
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在馆
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2
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622567
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300622567
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流通七库五楼/
[索取号:F719.3/187]
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在馆
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3
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622568
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300622568
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流通七库五楼/
[索取号:F719.3/187]
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在馆
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