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@a大宗淡水鱼贮运保鲜与加工技术@Ada zong dan shui yu zhu yun bao xian yu jia gong ji shu@f夏文水 ... [等] 主编
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@a北京@c中国农业出版社@d2014.07
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@a题名页题其余责任者: 罗永康, 熊善柏, 许艳顺
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@a本书主要内容包括: 大宗淡水鱼的原料特性、淡水鱼保活保鲜与贮运技术、淡水鱼鱼糜及鱼糜制品加工技术等。
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| 大宗淡水鱼贮运保鲜与加工技术/夏文水 ... [等] 主编.-北京：中国农业出版社，2014.07 |
| 337页：图；24cm |
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| ISBN 978-7-109-19026-9：CNY58.00 |
| 本书主要内容包括: 大宗淡水鱼的原料特性、淡水鱼保活保鲜与贮运技术、淡水鱼鱼糜及鱼糜制品加工技术等。 |
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正题名：大宗淡水鱼贮运保鲜与加工技术
索取号：TS254/25
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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514137
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300514137
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流通五库四楼/
[索取号:TS254/25]
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在馆
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流通五库四楼/
[索取号:TS254/25]
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在馆
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300514139
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流通五库四楼/
[索取号:TS254/25]
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在馆
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