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薯类加工技术/沈群主编.-北京:中国轻工业出版社,2010.1 |
195页;21cm.-(服务三农·农产品深加工技术丛书) |
“十一五”国家重点图书出版规划项目 |
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ISBN 978-7-5019-6353-9:CNY12.00 |
本书共六章,包括薯类简介、薯类食品加工、薯类发酵食品加工、薯类淀粉及淀粉制品加工等内容。 |
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正题名:薯类加工技术
索取号:TS21/52
 
预约/预借
序号
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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385054
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300385054
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/52]
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在馆
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2
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[索取号:TS21/52]
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/52]
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