书目信息

书名: 农产品品质学第二卷 
作者: 郑金贵 编著
出版信息: 厦门   厦门大学出版社  2014
开本页数: 30cm  380页
丛书名:
单 册:
中图分类: S33
科图分类:
主题词: 农产品--nong chan pin--品质--研究
电子资源:
ISBN: 978-7-5615-5310-7
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    农产品品质学= Science on agricultural product quality.第二卷/郑金贵编著.-厦门:厦门大学出版社,2014
    380页;30cm
    
    
    ISBN 978-7-5615-5310-7:CNY88.00
    本书介绍了国内外农产品品质研究的新进展,内容包括:农产品的保健品质、食用农产品品质成分的科学利用、农产品品质的提升技术、具有保健功能的十九种生物活性物质的测定方法等。
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正题名:农产品品质学     索取号:S33/203         预约/预借

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