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@a食品检验技术与质量控制@Ashi pin jian yan ji shu yu zhi liang kong zhi@f张勇, 杨静, 高婷婷著
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@a汕头@c汕头大学出版社@d2022.4
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@a有书目 (第89-92页)
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@a本书对食品检验与分析的基本知识、内容、制度及程序做了介绍, 阐述了食品检验的先进技术, 其中包括食品的感官检验、物理检验、化学检验技术。通过食品先进技术、生产经营、食品免疫的研究, 让食品工作开展地更加顺利。同时本书对食品安全与质量管理提出改进意见, 在阐述食品质量控制与管理基本理论、基本方法的同时, 力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题, 增加了质量设计、质量检测、食品法规和标准, 使食品质量管理与检验的内容更加完整、全面。
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| 食品检验技术与质量控制/张勇, 杨静, 高婷婷著.-汕头：汕头大学出版社，2022.4 |
| 92页；24cm |
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| ISBN 978-7-5658-4621-2：CNY48.00 |
| 本书对食品检验与分析的基本知识、内容、制度及程序做了介绍, 阐述了食品检验的先进技术, 其中包括食品的感官检验、物理检验、化学检验技术。通过食品先进技术、生产经营、食品免疫的研究, 让食品工作开展地更加顺利。同时本书对食品安全与质量管理提出改进意见, 在阐述食品质量控制与管理基本理论、基本方法的同时, 力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题, 增加了质量设计、质量检测、食品法规和标准, 使食品质量管理与检验的内容更加完整、全面。 |
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正题名：食品检验技术与质量控制
索取号：TS207/139
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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682712
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300682712
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/139]
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在馆
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2
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682713
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300682713
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/139]
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在馆
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300682714
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流通五库四楼/
[索取号:TS207/139]
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在馆
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