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| 肉制品加工技术/辛丽辉主编.-延吉：延边人民出版社，2003 |
| 406页；21cm.-(现代科学致富技术丛书) |
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| ISBN 7-80648-919-3：CNY16.00 |
| 本书主要内容包括：肉制品的原辅料、生熟肉制品加工、灌类肉制品的加工、肉制品厂的建筑与要求以及肉制品的质量管理等。 |
| ● |
正题名：肉制品加工技术
索取号：TS251/26
预约/预借
| 序号
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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171926
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200171926
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海科密-1楼/37架8列4层/
[索取号:TS251/26]
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在馆
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2
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171927
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200171927
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海科密-1楼/37架8列4层/
[索取号:TS251/26]
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在馆
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3
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171928
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200176150
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海科密-1楼/37架8列4层/
[索取号:TS251/26]
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在馆
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4
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171929
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200171929
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海科密-1楼/37架8列4层/
[索取号:TS251/26]
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在馆
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5
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171930
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200171930
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海科密-1楼/37架8列4层/
[索取号:TS251/26]
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在馆
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