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@a未来食品前瞻@Awei lai shi pin qian zhan@d= The future of food@f(土) 穆斯塔法·巴伊拉姆, 卡格拉·戈基尔马克利著@g江凌, 杨新泉译@zeng
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@a北京@c中国轻工业出版社@d2023.6
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@a177页@c图@d27cm
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@a有书目 (第152-177页)
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@a本书讨论了未来食品的发展, 包括人造肉、纳米工程食品、垂直农业、食品组学和火星食品等, 还阐释了纳米技术、人工智能与食品组学技术等新技术在未来食品中的应用。
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@aCDNYKJZYXY@b300693995-6@dTS201@e142@f2
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| 未来食品前瞻= The future of food/(土) 穆斯塔法·巴伊拉姆, 卡格拉·戈基尔马克利著/江凌, 杨新泉译.-北京：中国轻工业出版社，2023.6 |
| 177页：图；27cm |
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| ISBN 978-7-5184-4400-7(精装)：CNY88.00 |
| 本书讨论了未来食品的发展, 包括人造肉、纳米工程食品、垂直农业、食品组学和火星食品等, 还阐释了纳米技术、人工智能与食品组学技术等新技术在未来食品中的应用。 |
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正题名：未来食品前瞻
索取号：TS201/142
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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693995
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300693995
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/142]
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在馆
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2
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693996
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300693996
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流通五库四楼/
[索取号:TS201/142]
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在馆
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