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@a改善胃肠道功能食品@AGai Shan Wei Chang Dao Gong Neng Shi Pin@f马莺, 陈历俊编著@FMa Ying , Chen Li Jun Bian Zhu
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@a北京@c化学工业出版社@d2007.1
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@a功能性食品及其加工技术丛书
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@a本书末有参考文献：第217页-219页。
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@a本书主要介绍了改善胃肠道功能的膳食纤维、低聚糖、活性多糖和益生菌等功能性物质，并对它们的生理生化性质、提取分离技术、检测方法、相应产品的开发应用以及安全性评价方法进行了较详细的说明，对读者有较大参考值。
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@a读者对象：本书可供相关食品生产企业技术人员、管理人员使用，也可作为相关专业人员和关心胃肠道功能的普通大众的参考书。
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@a胃肠病@x疗效食品@x基本知识
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@aTS21@v4
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@a马莺@AMa Ying@4编著
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@aCN@b昆明新知图书城@c20080311
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@dTS21@e18
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| 改善胃肠道功能食品/马莺, 陈历俊编著.-北京：化学工业出版社，2007.1 |
| 219页：插图, 表格；20.3cm.-(功能性食品及其加工技术丛书) |
| 使用对象：读者对象：本书可供相关食品生产企业技术人员、管理人员使用，也可作为相关专业人员和关心胃肠道功能的普通大众的参考书。 |
| 部分内容：本书主要介绍了改善胃肠道功能的膳食纤维、低聚糖、活性多糖和益生菌等功能性物质，并对它们的生理生化性质、提取分离技术、检测方法、相应产品的开发应用以及安全性评价方法进行了较详细的说明，对读者有较大参考值。 |
| ISBN 978-7-5025-9797-9：CNY19.90 |
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正题名：改善胃肠道功能食品
索取号：TS21/18
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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300210688
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流通五库四楼/
[索取号:TS21/18]
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在馆
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[索取号:TS21/18]
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