书目信息

书名: 食物与营养化学 
作者: 蒋挺大 王玉生 编著
出版信息: 北京   科学出版社  1987.01
开本页数: 19cm  330页
丛书名: 化学知识丛书
单 册:
中图分类: R1
科图分类:
主题词: 食品化学-食品营养 , 预防医学 , 食品营养-食品化学 , 卫生学
电子资源:
ISBN:
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    食物与营养化学/蒋挺大, 王玉生编著.-北京:科学出版社,1987.01
    330页;19cm.-(化学知识丛书)
    
    
    ISBN :CNY1.95
    
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正题名:食物与营养化学     索取号:R1/19         预约/预借

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