书目信息

书名: 发展小规模牲畜饲养者可持续的价值链 
作者: 葛林 孙研 译 ;联合国粮食及农业组织 编著
出版信息: 北京   中国农业出版社  2021.6
开本页数: 24cm  xvi, 133页
丛书名: FAO中文出版计划项目丛书
单 册:
中图分类: S815
科图分类:
主题词: 家畜--jia xu--饲养管理--研究
电子资源:
ISBN: 978-7-109-28421-0
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330    @a本指南形成了一种实用开发工具, 该工具针对项目设计团队和政策制定者, 重点关注小型畜牧生产者, 实施可持续的食品价值链框架。小型畜牧生产者是粮食生产、人类健康以及景观与动物遗传资源管理的重要参与者。但是, 他们面临许多挑战, 相对于较大竞争对手, 这些挑战影响了他们的生产力、市场准入能力和竞争力。通过整合增值概念和可持续性的三个方面, 可持续食品价值链框架不仅解决了有关小规模生产者的竞争力、包容性和赋权的问题, 而且还将越来越多的开发项目中涉及的跨领域问题纳入其中。这些准则将指导用户完成价值链开发的不同步骤, 并通过多功能性、特定生产周期或食品安全问题等具体示例, 突出小农户畜牧业的特殊性。
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    发展小规模牲畜饲养者可持续的价值链/联合国粮食及农业组织编著/葛林, 孙研等译.-北京:中国农业出版社,2021.6
    xvi, 133页:图;24cm.-(FAO中文出版计划项目丛书)
    粮农组织畜牧生产及动物卫生准则21
    
    ISBN 978-7-109-28421-0:CNY50.00
    本指南形成了一种实用开发工具, 该工具针对项目设计团队和政策制定者, 重点关注小型畜牧生产者, 实施可持续的食品价值链框架。小型畜牧生产者是粮食生产、人类健康以及景观与动物遗传资源管理的重要参与者。但是, 他们面临许多挑战, 相对于较大竞争对手, 这些挑战影响了他们的生产力、市场准入能力和竞争力。通过整合增值概念和可持续性的三个方面, 可持续食品价值链框架不仅解决了有关小规模生产者的竞争力、包容性和赋权的问题, 而且还将越来越多的开发项目中涉及的跨领域问题纳入其中。这些准则将指导用户完成价值链开发的不同步骤, 并通过多功能性、特定生产周期或食品安全问题等具体示例, 突出小农户畜牧业的特殊性。
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正题名:发展小规模牲畜饲养者可持续的价值链     索取号:S815/91         预约/预借

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