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书名：
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食用香料手册
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作者：
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孙宝国
编著
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出版信息：
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北京
中国石化出版社
2004.8
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开本页数：
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26cm
425页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS2
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科图分类：
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主题词：
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香料,食用--手册
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电子资源：
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ISBN：
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7-80164-590-1
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| 食用香料手册/孙宝国编著.-北京：中国石化出版社，2004.8 |
| 425页；26cm |
| 使用对象：读者对象：本书可供香料、香精、食品、燃料、酒、烟草、牙膏、药品、饲料等领域的科研、技术和管理人员参考。 |
| 部分内容：本书对1120种食用香料的化学结构或组成、理化性质、感官特征、应用范围、参考用量以及安全管理情况进行了介绍。 |
| ISBN 7-80164-590-1：CNY56.00 |
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正题名：食用香料手册
索取号：TS2/159
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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300194536
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流通五库四楼/
[索取号:TS2/159]
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在馆
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5
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流通五库四楼/
[索取号:TS2/159]
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在馆
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