书目信息

书名: 兔屠宰检验检疫图解手册 
作者: 吴晗 杨泽晓 主编 ;中国动物疫病预防控制中心 编著
出版信息: 北京   中国农业出版社  2018.11
开本页数: 27cm  134页
丛书名: 畜禽屠宰检验检疫图解系列丛书
单 册:
中图分类: S851 S851.34-64
科图分类:
主题词: 肉用兔--rou yong tu--屠宰加工--卫生检疫--图解
电子资源:
ISBN: 978-7-109-24776-5
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    兔屠宰检验检疫图解手册/中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) 编著.-北京:中国农业出版社,2018.11
    134页:彩图;27cm.-(畜禽屠宰检验检疫图解系列丛书)
    
    
    ISBN 978-7-109-24776-5(精装):CNY80.00
    本书详细介绍了兔屠宰检验检疫的基础知识、兔的宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验检疫、无害化处理、动物检验检疫合格的标志, 以及吊挂操作的全部流程、瘦肉精检查等内容, 图文并茂, 是一本规范屠宰检验检疫过程的实用图解, 可以更好地指导兔屠宰企业的规范操作。
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正题名:兔屠宰检验检疫图解手册     索取号:S851/191         预约/预借

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