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@a本书是经北京市教育委员会批准，为中等职业学校旅游服务专业学生编写的教材。本教材以“新、浅、适用”为编写原则，全书打破传统教材的“章节”体例，以专题和模块的形式来编排，共分为五个模块，十六个专题。全书基本涵盖了现代社会生活中饭店文化中所涉及的方方面面。
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| 饭店文化/主编赵志磊, 李华.-第一版.-北京：北京工业大学出版社，2006.3 |
| 191页：图；23cm |
| 北京市中等职业学校选修课教材 |
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| ISBN 7-5639-1645-8：CNY19.50 |
| 本书是经北京市教育委员会批准，为中等职业学校旅游服务专业学生编写的教材。本教材以“新、浅、适用”为编写原则，全书打破传统教材的“章节”体例，以专题和模块的形式来编排，共分为五个模块，十六个专题。全书基本涵盖了现代社会生活中饭店文化中所涉及的方方面面。 |
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正题名：饭店文化
索取号：F719/74
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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226949
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300226949
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流通七库五楼/
[索取号:F719/74]
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在馆
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2
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流通七库五楼/
[索取号:F719/74]
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流通七库五楼/
[索取号:F719/74]
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流通七库五楼/
[索取号:F719/74]
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流通七库五楼/
[索取号:F719/74]
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